Lebensmittelfarbstoffe erneute Beurteilung

[Kai Uwe]

Pressemitteilung
Lebensmittelfarbstoffe: Aufforderung zur Einreichung von Daten zur Stützung einer erneuten Beurteilung

Heute hat die EFSA eine Aufforderung zur Einreichung von Daten zu Lebensmittelfarbstoffen als Teil der systematischen Neubeurteilung aller zugelassener Lebensmittelzusatzstoffe in der EU veröffentlicht. Die EFSA wurde von der Europäischen Kommission beauftragt, diese Bewertungen im Interesse des Verbraucherschutzes durchzuführen und dabei die neuen Informationen zu berücksichtigen, die seit Durchführung der ursprünglichen Bewertungen verfügbar gewordenen sind und der Bewertung von Farbstoffen Priorität einzuräumen. Die EFSA wird ab Anfang 2007 wissenschaftliche Beratung zu Farbstoffen bereitzustellen. Die Aufforderung zur Einreichung von Daten richtet sich an alle Parteien, die über wichtige Informationen verfügen, die in die Neubeurteilungen aufgenommen werden sollten.

Um einen hohen Verbraucherschutz zu gewährleisten, wurden alle zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffe in der EU auf ihre Sicherheit hin beurteilt[1], und die europäische Gesetzgebung über Lebensmittelzusatzstoffe[2] verlangt, dass diese Substanzen erforderlichenfalls angesichts neuer wissenschaftlicher Informationen und sich ändernder Anwendungsbedingungen einer erneuten Beurteilung unterzogen werden. Die EFSA wurde von der Europäischen Kommission beauftragt, eine systematische Neubeurteilung der zugelassnen Lebensmittelzusatzstoffe durchzuführen, um sicherzustellen, dass die Sicherheit all dieser Zusatzstoffe regelmäßig unter Berücksichtigung der neuesten Untersuchungen und Erkenntnisse bewertet wird.

Die EFSA räumt dabei, wie von der Europäischen Kommission gewünscht, den Farbstoffen Priorität ein da diese zu den ersten Lebensmittelzusatzstoffen gehören, die gemäß europäischer Gesetzgebung beurteilt wurden, und da seit Durchführung der ursprünglichen Bewertungen nun mehrere neue Untersuchungen zur Verfügung stehen. In diesem Rahmen sind vom AFC-Gremium der EFSA[3] in den kommenden Monaten etwa 45 Farbstoffe erneut zu bewerten.

Zu den Informationen, die die EFSA zusammentragen möchte, gehören Daten zur Sicherheit, die nicht in den ursprünglichen Bewertungen enthalten waren, sowie zu deren Verwendung in Lebensmitteln, zur Reinheit der Farben sowie zu den Herstellungsverfahren. Die EFSA wendet sich mit ihrer Aufforderung an die Lebensmittelsicherheitsbehörden aus den Mitgliedsländern sowie insbesondere an Hersteller und andere Interessengruppen im Lebensmittelbereich. Die EFSA hat sich mit ihrer Anfrage direkt an Drittstellen gewendet und die offene Aufforderung auf ihrer Website veröffentlicht: http://www.efsa.europa.eu/de/science/afc.html

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Hinweise für die Redaktion:
Die Gemeinschaftsgesetzgebung zu Lebensmittelzusatzstoffen umfasst eine Rahmenrichtlinie und drei Einzelrichtlinien (über Farbstoffe, Süßstoffe und andere Lebensmittelzusatzstoffe). Dabei gilt der Grundsatz, dass nur solche Zusatzstoffe verwendet werden dürfen, die ausdrücklich zugelassen wurden. Vor der Zulassung wird die Sicherheit neuer Lebensmittelzusatzstoffe von der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit beurteilt. Weitere Informationen zur zulassungsrechtlichen Fragen finden Sie auf der Website der GD Gesundheit und Verbraucherschutz der Europäischen Kommission unter:
http://ec.europa.eu/food/food/chemicalsafety/additives/comm_legisl_en.htm.

[Infoportal für Chemi]

Datenbank Zusatzstoffe
Hier finden Sie die wichtigsten Informationen zu den derzeit in der Europäischen Union zugelassenen Lebensmittelzusatzstoffen.

http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/

Sehr interessant und empfehlenswert.