Bio ist in

[Alex]

Dem Bio-Kunden auf der Spur
Wenige kaufen viel
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(aid) - Rund 91 Prozent aller Haushalte kauften im Jahr 2006 Bio-Produkte. Die Zahl stammt aus dem Haushaltpanel, mit dem das Marktforschungsinstitut GfK das Einkaufsverhalten von 20 000 privaten Haushalten erfasst. Laut GfK machten Bio-Produkte im letzten Jahr 3 Prozent der gesamten Lebensmittelausgaben aus. 2005 lag dieser Anteil bei 2,6 und 2004 bei 2,3 Prozent. Verantwortlich für das Wachstum waren vor allem die Discounter, die 2006 in den Bio-Markt einstiegen oder ihre Sortimente ausbauten. "Allerdings sind nur 20 Prozent der Haushalte für 70 Prozent aller Ausgaben verantwortlich. Hier gibt es noch viel Potenzial", meint Studienleiter Helmut Hübsch. Selbst die Kerngruppe, die relativ häufig Bio-Produkte einkauft, deckt ihren Lebensmittelbedarf erst zu 18 Prozent mit "Bio".
Eine andere Studie beschäftigte sich mit der Frage: Wer ist eigentlich der Bio-Kunde? Carsten Wippermann, Leiter der Sinus-Milieu-Studie sprach in Nürnberg von einer hoffnungsvollen Gruppe der "Modern Performer": "Das ist eine relativ junge und kaufkräftige Zielgruppe, die Bio zunehmend für sich entdeckt." Überraschend sei, dass die große Gruppe der Bürgerlichen Mitte in der Studie weiter unten liege. "Bio ist zwar Trend, aber Bio ist im Moment nicht Mainstream", resümierte Wippermann.
aid, Claudia Bär

[Mary Poppins]

Die Bio Bananen Produktion hatte in Peru im vergangenen Jahr 54% Zuwachs.
Es ist das sechste Jahr, indem der Produktionsumsatz steigt.
http://www.freshplaza.com/2007/0223/1-8_pe_organic_banana.htm