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Es gibt mehrere Hinweise darauf, dass Daidzein, ebenso wie ein anderes Isoflavon (Genistein), die Transkription des Enzyms Catechol-O-Methyltransferase (COMT) herunterfährt, die normalerweise Estradiol abbaut.[3]

http://de.wikipedia.org/wiki/Daidzein


Carcinogenesis. 2008 Feb;29(2):363-70. Epub 2008 Jan 12.

Soy isoflavones decrease the catechol-O-methyltransferase-mediated inactivation of 4-hydroxyestradiol in cultured MCF-7 cells.
Lehmann L, Jiang L, Wagner J.

Institute of Applied Biosciences, Section of Food Chemistry, University of Karlsruhe, Kaiserstrasse 12, D-76131 Karlsruhe, Germany. leane.lehmann@lmc.uni-karlsruhe.de

Abstract
The tissue concentrations of the female sex hormone 17beta-estradiol (E2) and its reactive catechol metabolites such as 4-hydroxyestradiol (4-HO-E2) play important roles in hormonal carcinogenesis. They are influenced by the activity of local enzymes involved in the metabolic activation and inactivation of E2. In the mammary gland, catechol estrogens are predominately inactivated by catechol-O-methyltransferase (COMT). Food supplements containing the soy isoflavones genistein and daidzein are consumed because they are believed to protect from breast cancer; however, this proposed benefit is controversial. The aim of the present study was to investigate the influence of soy isoflavones on the gene expression and activity of COMT in cultured human mammary adenocarcinoma MCF-7 cells. Levels of COMT messenger RNA (mRNA) were determined by reverse transcription/competitive polymerase chain reaction and COMT activity was determined by high-performance liquid chromatography analysis of the methylation products of both the model substrate quercetin and the physiological relevant substrate 4-HO-E2. Our study demonstrates for the first time that soy isoflavones at hormonally active concentrations cause a significant reduction of both COMT mRNA levels and COMT activity as well as of the methylation of 4-HO-E2. Experiments using the estrogen receptor (ER) antagonist ICI 182,780 support a role of the ER in the isoflavone-induced down-regulation of COMT expression. Thus, this study not only demonstrates that hormonally active concentrations of soy isoflavones inhibit the detoxification of catechols in this human breast cancer cell line but also implies that diet might influence COMT activity to a greater extent than heretofore recognized.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18192686?dopt=Abstract


Soja-Inhaltsstoffe Daidzein und Genistein können die COMT blockieren und so zu einer Ansammlung von Abbauprodukten mit folgenden Schäden am Organismus beitragen

http://de.wikipedia.org/wiki/Catechol-O-Methyltransferase

Seltsam, dass die Asiaten, die Soya essen, anscheinend sehr gut gedeihen und sich so rasant vermehren können.

Aber sie essen es ja auch nicht in so großen Mengen, wie es viele Vegetarier hierzulande tun (Tofu etc. als Fleischersatz).
Hier steht noch ein wenig Interessantes darüber: http://www.trit.us/mythstruths/mtsoy_de.html

der link ist sehr interessant. einen teil hatte ich auch schon woanders gelesen, aber hier fand ich auch den hinweis auf die knochenbrühe interessant. früher gab es hier ja weniger osteoporose, obwohl oder weil weniger milch etc. von erwachsenen verzehrt wurde. aber es wurden oft knochen ausgekocht für suppen und soßen. und natürlich auch mehr kalziumreiches gemüse gegessen (grünkohl etc.). und mehr vitamin d in form von fettem fisch (vor allem hering) usw.

lg
sunday

Um Missverständnissen vorzubeugen, ich esse kaum Soja, höchstens 1 mal im Monat, wenn ich überhaupt mal dran denke. Mir geht es darum, dass man nicht jede Studie bitter ernst nehmen sollte, zumal in der Regel Ergebnisse widersprüchlich ausfallen.

Viele Studien werden oft manipuliert. Außerdem muss man sich fragen, was genau wurde untersucht bzw. was genau wie wirkt, unter welchen Bedingungen usw. usf. Einfaches Beispiel: grüne Bohnen in rohem Zustand sind giftig, in gekochtem- harmlos.

Es ist verblüffend einfach, den Leuten bestimmte Meinungen zu suggerieren. Genauso übertrieben ist die Behauptung, Soja sei besonders gesund. Andere Lebensmittel sind es auch.

Osteoporose hat viele Ursachen, u. a. Schadstoffe.

Stimmt Maria Magdalena, mit Studien muss man immer kritisch umgehen.

Stimmt, Anna Lena, in China wird gar nicht so viel Soja konsumiert, wie wir denken. Der Verbrauch soll nur in Japan höher sein. Aber auch dort isst man mehr Gemüse, Reis, Fisch.

Es ging in den Studien um bestimmte Inhaltsstoffe der Sojabohne, die das Enzym blockieren. Diese Inhaltsstoffe, Daidzein und Genistein lassen sich nicht durch kochen oder fermentieren ausschalten.

Auf der sicheren Seite ist man wahrscheinlich durch Risikostreuung. Also möglichst breitgefächerte Nahrungsmittelauswahl, wenn es denn vertragen wird.

Ja und dann muss man auch bedenken, die Asiaten haben bestimmt viele, von unserer Bevölkerungsgruppe abweichende, genetische Ausstattung.

Ich hatte den Strang auch ergänzend zu diesem Strang hier eröffnet:


viewtopic.php?t=12756

@ Juliane

[img]http://osor.de/smilies/thumbsupsmileyanim.gif[/img]

Wie heißt es so schön: Was Du ohne erhitzen nicht essen kannst, iss auch nicht! Denn die Natur kann nichts erhitzen Mal abgesehen von Waldbränden .. ;-))

Eine Alternative für Soja: [url=http://www.zentrum-der-gesundheit.de/lupine.html]Lupine[/url]
Hört sich sehr interessant an, finde ich.