Brombeer Rezepte

von **Glucks** » Mittwoch 17. August 2005, 11:29

Hallo zusammen,

wir haben Brombeeren ohne Ende und im Wald habe ich auch noch eine
Stelle mit den schönsten Beeren gefunden.

Jetzt suche ich Rezepte, was ich alles damit machen kann.
Wenn es geht ohne Zucker. Ich kann es aber auch umrechnen
in Agavendicksaft.

Ich wurde mich freuen, wenn Ihr mir Rezepte und Ideen
schreiben könntet,
Glucks

von **Anne** » Mittwoch 17. August 2005, 13:54

Hallo Glucks,

wir haben die Brombeeren, die wir früher im Garten hatten, immer als frische Beerensuppe gegessen. Dabei werden die Brombeeren gewaschen, mit Milch begossen, teilweise zerdrückt.
Wenn man keine Milch verträgt, kann man ja auch eine Alternative dafür einsetzen, wie Sojamilch, Kokosmilch oder Reismilch.
Etwas Zucker hatten wir natürlich darüber gegeben, aber vielleicht geht es auch ohne.

Liebe Grüße
Anne

von **Andrea** » Mittwoch 17. August 2005, 18:41

Hallo Glucks

Schau mal hier, das liest sich auch lecker :-)
Es kommt natürlich darauf an, ob du alle Zutaten verträgst. Falls nicht, kann man sicher experimentieren:

http://www.chefkoch.de/rezepte/208651087226729/Haehnchen-mit-Brombeeren.html

liebe Grüße
Andrea

von **Glucks** » Donnerstag 18. August 2005, 11:39

Das sind tolle Ideen, die Brombeersuppe gibt es heute
schon zum Dessert. Ich nehme Reismilch anstatt Kuhmilch.

Vielen Danke Anne und Andrea für Eure Ideen!
Ich schreibe Euch wie es geschmeckt hat,
Glucks