E-Nummern - Was verbirgt sich dahinter?

E-Nummern - Was verbirgt sich dahinter?

Beitragvon Kira » Dienstag 9. Oktober 2012, 17:38

E-Nummern

Was verbirgt sich dahinter?
Wer kennt das nicht: Man hat eine Verpackung vor sich, schaut sich die Zutatenliste an und findet einige E-Nummern. Doch was verbirgt sich hinter diesen Abkürzungen? Diese Informationen haben wir hier für Sie zusammengestellt. 316 E-Nummern - ihre Bedeutung, ihr Einsatz und Informationen über ggfs. vorhandene Bedenklichkeiten.
http://das-ist-drin.de/glossar/e-nummern/
"Wo der Mut keine Zunge hat, bleibt die Vernunft stumm."
(Jupp Müller, deutscher Schriftsteller)

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E-Nummern - Was verbirgt sich dahinter?

Beitragvon Kira » Dienstag 9. Oktober 2012, 17:44

von der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. (Bundesverband)

http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/
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E-Nummern - Was verbirgt sich dahinter?

Beitragvon Kira » Dienstag 9. Oktober 2012, 17:47

Zusatzstoffe nach ihren E-Nummern
http://www.aid.de/downloads/liste_zusatzstoffe.pdf
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(Jupp Müller, deutscher Schriftsteller)

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E-Nummern - Was verbirgt sich dahinter?

Beitragvon Beobachter » Freitag 19. Oktober 2012, 08:45

Allgemeines; Herkunftsdeklaration

Etikettenschwindel bei Lebensmitteln:

Focus.de:

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/etiketten-schwindel-woher-unsere-lebensmittel-kommen_aid_840135.html

Zitate:

"Etikettenschwindel: Woher unsere Lebensmittel wirklich kommen"


"Die EU versucht eine Schneise durch den Lebensmitteldschungel zu schlagen – mit drei verschiedenen Gütezeichen. Nur kennt sie keiner. Und wer sie sieht, versteht sie mit großer Wahrscheinlichkeit falsch.
In der Obst- und Gemüseabteilung des Supermarkts haben Verbraucher noch halbwegs gute Karten. Immerhin stehen auf den Schildchen außer dem Preis auch Angaben zum Herkunftsland der Ware. Wer möchte, kann den deutschen Äpfeln den Vorzug geben und den Braeburn aus Neuseeland liegen lassen.

Mehr als die Hälfte aller Verbraucher, hat eine aktuelle Umfrage gezeigt, achtet auf die Herkunft der Produkte in ihrem Einkaufskorb. Und fast 80 Prozent der Befragten würden mehr für Lebensmittel bezahlen, die aus der Region stammen.

Woher kommen die Beeren in der Tiefkühl-Mischung?
Der Haken ist, dass der Ursprungsort der Waren in den meisten Fällen kaum herauszufinden ist. Kunden ist es nahezu unmöglich zu erkennen, woher der abgepackte Schinken aus der Kühltheke oder die Butterkekse aus dem Süßwarenregal stammen. Völlig undurchsichtig wird es beim Inhalt von Tiefkühlkost und Konservendosen."


Beobachter
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E-Nummern - Was verbirgt sich dahinter?

Beitragvon Clarissa » Freitag 19. Oktober 2012, 18:40

für alle besitzer eines Android-Smartphones oder Tablets hier das passende [url=https://play.google.com/store/apps/details?id=de.unipushmedia.additives&feature=search_result#?t=W251bGwsMSwxLDEsImRlLnVuaXB1c2htZWRpYS5hZGRpdGl2ZXMiXQ..]APP[/url]

und hier für Obstanhänger das passende [url=https://itunes.apple.com/de/app/aid-e-nummern-finder/id444703341?mt=8]APP[/url]





- Editiert von Clarissa am 19.10.2012, 20:35 -
Und allen Leugnern zum Trotz, im DIMDI
ICD-10-GM Version 2018 - Stand Oktober 2017 ist MCS immer noch im Thesaurus unter
T 78.4 zu finden und wirklich nur dort und an keiner anderen Stelle!
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Re: E-Nummern - Was verbirgt sich dahinter?

Beitragvon Nachtigall » Sonntag 30. Juni 2013, 17:37

„Zusatzstoffmuseum“
der Hamburger Lebensmittelstiftung
http://www.zusatzstoffmuseum.de
Lexikon der Zusatzstoffe
http://www.zusatzstoffmuseum.de/lexikon ... toffe.html
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