CSN - Forum

E-Nummern

Was verbirgt sich dahinter?
Wer kennt das nicht: Man hat eine Verpackung vor sich, schaut sich die Zutatenliste an und findet einige E-Nummern. Doch was verbirgt sich hinter diesen Abkürzungen? Diese Informationen haben wir hier für Sie zusammengestellt. 316 E-Nummern - ihre Bedeutung, ihr Einsatz und Informationen über ggfs. vorhandene Bedenklichkeiten.
http://das-ist-drin.de/glossar/e-nummern/

von der VERBRAUCHER INITIATIVE e.V. (Bundesverband)

http://www.zusatzstoffe-online.de/zusatzstoffe/

Zusatzstoffe nach ihren E-Nummern
http://www.aid.de/downloads/liste_zusatzstoffe.pdf

Allgemeines; Herkunftsdeklaration

Etikettenschwindel bei Lebensmitteln:

Focus.de:

http://www.focus.de/gesundheit/ernaehrung/etiketten-schwindel-woher-unsere-lebensmittel-kommen_aid_840135.html

Zitate:

"Etikettenschwindel: Woher unsere Lebensmittel wirklich kommen"


"Die EU versucht eine Schneise durch den Lebensmitteldschungel zu schlagen – mit drei verschiedenen Gütezeichen. Nur kennt sie keiner. Und wer sie sieht, versteht sie mit großer Wahrscheinlichkeit falsch.
In der Obst- und Gemüseabteilung des Supermarkts haben Verbraucher noch halbwegs gute Karten. Immerhin stehen auf den Schildchen außer dem Preis auch Angaben zum Herkunftsland der Ware. Wer möchte, kann den deutschen Äpfeln den Vorzug geben und den Braeburn aus Neuseeland liegen lassen.

Mehr als die Hälfte aller Verbraucher, hat eine aktuelle Umfrage gezeigt, achtet auf die Herkunft der Produkte in ihrem Einkaufskorb. Und fast 80 Prozent der Befragten würden mehr für Lebensmittel bezahlen, die aus der Region stammen.

Woher kommen die Beeren in der Tiefkühl-Mischung?
Der Haken ist, dass der Ursprungsort der Waren in den meisten Fällen kaum herauszufinden ist. Kunden ist es nahezu unmöglich zu erkennen, woher der abgepackte Schinken aus der Kühltheke oder die Butterkekse aus dem Süßwarenregal stammen. Völlig undurchsichtig wird es beim Inhalt von Tiefkühlkost und Konservendosen."


Beobachter

für alle besitzer eines Android-Smartphones oder Tablets hier das passende [url=https://play.google.com/store/apps/details?id=de.unipushmedia.additives&feature=search_result#?t=W251bGwsMSwxLDEsImRlLnVuaXB1c2htZWRpYS5hZGRpdGl2ZXMiXQ..]APP[/url]

und hier für Obstanhänger das passende [url=https://itunes.apple.com/de/app/aid-e-nummern-finder/id444703341?mt=8]APP[/url]





- Editiert von Clarissa am 19.10.2012, 20:35 -

„Zusatzstoffmuseum“

der Hamburger Lebensmittelstiftung
http://www.zusatzstoffmuseum.de
Lexikon der Zusatzstoffe
http://www.zusatzstoffmuseum.de/lexikon ... toffe.html