Zuckerindustrie manipulierte jahrelang Studien
Verfasst: Mittwoch 14. September 2016, 19:40
Zuckerindustrie manipulierte jahrelang Studien
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sueddeutsche.de
13. September 2016
Zuckerkonsum
Zuckerindustrie hat jahrzehntelang Forschung beeinflusst
Die amerikanische Zuckerindustrie hat ein Projekt in Auftrag gegeben, das den Zusammenhang von Zuckerkonsum und tödlichen Herzkrankheiten herunterspielen sollte.
Von ihnen beauftragte Forscher gaben darin vor allem Fetten die Schuld an den Krankheiten und beeinflussten so die Ernährungsdebatte maßgeblich.
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Der Untersuchung zufolge begann die Manipulation bereits im Jahr 1962.
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