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Übersichtstabelle vieler Lebensmittel mit glykämischem Index, Nährwerten und Intoleranzen

Hier finden Sie eine Aufstellung vieler Nahrungsmittel mit ihrem glykämischen Index, Kalorien-, Eiweiß-, und Kohlenhydratwerten, sowie Ihre Verträglichkeit bei Nahrungsmittelintoleranzen (Gluten/Zöliakie, Lactose). Es handelt sich um allgemeine Richtlinien und Durchschnittswerte. Sie wurden sorgfältig aus unterschiedlichen freien Quellen recherchiert. Dennoch sind, wie immer, alle Angaben ohne Gewähr und jede Garantie ist ausgeschlossen. Wenn nicht anders angegeben, beziehen sich die Werte auf die rohen, frischen Lebensmittel. Ist kein Wert angegeben, dann war zum entsprechenden Lebensmittel diese Information nicht zu finden.
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