Innereien verträglich?

Guten Abend liebe Forenteilnehmer, ich möchte mal nach euren Erfahrungsberichten zum Verkehr von Innereien fragen. Es geht also um die Verträglichkeit von Leber, Niere, Gehirn, Lunge, Bries, Magen, Herz und Co. Natürlich nicht roh, sondern zubereitet. Vielen Dank!