Unerlaubte Zusätze in der Tiefkühlware - Pfusch am Fisch

Unerlaubte Zusätze in der Tiefkühlware - Pfusch am Fisch

Beitragvon Kira » Montag 13. November 2017, 07:54

26. Oktober 2017

Unerlaubte Zusätze in der Tiefkühlware

Pfusch am Fisch


Nicht deklarierte Wasserzusätze in Pangasiusfilets haben vor einigen Jahren Schlagzeilen gemacht. Die unerlaubte Praktik, dem Tiefkühlfisch mit Carbonaten und Wasser mehr Gewicht zu verleihen, nimmt offenbar teilweise zu und betrifft auch andere Meerestiere.


Bei gefrorenem Pangasiusfilet ist es schon länger bekannt: Hersteller setzen dem Fisch oft Wasser zu, schwämmen ihn sozusagen auf, ohne das zu kenn kennzeichnen.
...

https://www.deutschlandfunknova.de/beit ... h-am-fisch
"Wo der Mut keine Zunge hat, bleibt die Vernunft stumm."
(Jupp Müller, deutscher Schriftsteller)

Bloggen statt Schweigen
Benutzeravatar
Kira
Alleswisser
 
Beiträge: 10331
Registriert: Dienstag 15. September 2009, 13:56

Zurück zu Nahrungsmittelsensibilitäten / Nahrungsmittelskandale

Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 3 Gäste