Der Omega-3 Skandal
Verfasst: Sonntag 16. März 2008, 08:18"Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt 2004 im offiziellen Ernährungsbericht für die Bundesregierung als Mittel gegen eine mögliche Omega-3-Unterversorgung 'die Verwendung von Raps- und Walnussöl'.
Ein seltsamer Vorschlag, denn Leinöl wäre viel besser.
Die Fette sind dem Leinöl in Sachen Omega-3 weit unterlegen:
100 Gramm Leinöl enthalten 55 Gramm Omega-3-Fett, Walnussöl nur 13 und Rapsöl sogar nur 9 Gramm.
"Warum wird das im Ernährungsbericht unterschlagen?...In der Speiseölindustrie ist die Haltung in Sachen Leinöl klar:'Technologische Gründe' sprechen gegen das Leinöl, so eine Kennerin der Branche. Es eignet sich schlecht zur industriellen Weiterverarbeitung."
In den USA sollen 80 Prozent der Menschen Mangel Leiden an diesen (Omega-3) Fetten. Nach Ansicht der US Lebensmittelbehörde...(FDA) sind 0,5 Gramm Omega-3-Fette am Tag nötig. Die Deutschen nehmen laut Ernährungsbericht 2004 weniger zu sich: die Männer mit 0,25 gerade die Hälfte, die Frauen mit 0,15 weniger als ein Drittel der empfohlenen Menge. Für den US-Forscher Andrew Stoll ist der Omega-3 Mangel das 'Defizit des Jahrtausends'.
Viele Zivilisationskrankheiten hätten sich,unter anderem, ausgebreitet, weil in der modernen industriellen Nahrung zu wenig Omega-3-Fette enthalten sind."
http://www.amazon.de/Lein%C3%B6l-macht-gl%C3%BCcklich-blaue-Ern%C3%A4hrungswunder/dp/3981091507
Ein seltsamer Vorschlag, denn Leinöl wäre viel besser.
Die Fette sind dem Leinöl in Sachen Omega-3 weit unterlegen:
100 Gramm Leinöl enthalten 55 Gramm Omega-3-Fett, Walnussöl nur 13 und Rapsöl sogar nur 9 Gramm.
"Warum wird das im Ernährungsbericht unterschlagen?...In der Speiseölindustrie ist die Haltung in Sachen Leinöl klar:'Technologische Gründe' sprechen gegen das Leinöl, so eine Kennerin der Branche. Es eignet sich schlecht zur industriellen Weiterverarbeitung."
In den USA sollen 80 Prozent der Menschen Mangel Leiden an diesen (Omega-3) Fetten. Nach Ansicht der US Lebensmittelbehörde...(FDA) sind 0,5 Gramm Omega-3-Fette am Tag nötig. Die Deutschen nehmen laut Ernährungsbericht 2004 weniger zu sich: die Männer mit 0,25 gerade die Hälfte, die Frauen mit 0,15 weniger als ein Drittel der empfohlenen Menge. Für den US-Forscher Andrew Stoll ist der Omega-3 Mangel das 'Defizit des Jahrtausends'.
Viele Zivilisationskrankheiten hätten sich,unter anderem, ausgebreitet, weil in der modernen industriellen Nahrung zu wenig Omega-3-Fette enthalten sind."
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