Schweiz führt als 1. EU Staat Stevia ein

von **Harry Voss** » Samstag 30. August 2008, 21:27

Stevia kommt: Schweiz führt als erster europäischer Staat vielversprechenden Natur-Süßstoff ein

Experten der Universität Hohenheim rechnen mit europaweiter Zulassung von Stevia und werten Vorstoß der Schweiz als Wettbewerbsvorteil

Coca-Cola und Pepsi haben bereits angekündigt, in Kürze Stevia-gesüßte Getränke auf den Markt bringen zu wollen. Seit ein UN-Expertengremium im Juni dieses Jahres die gesundheitliche Unbedenklichkeit des natürlichen Zuckerersatzstoffes attestiert hat, gilt die EU-weite Zulassung als sehr wahrscheinlich. Einen Wettbewerbsvorteil sehen Experten der Universität Hohenheim nun in der Ankündigung der Schweiz, den lange umstrittenen Süßstoff, als erster europäischer Staat, im Rahmen von Einzelanträgen zuzulassen. Die Universität Hohenheim forscht seit 1998 zu Stevia mit finanzieller Unterstützung der EU. Eine Stevia-Informationsveranstaltung für Entscheider und Verbände der europäischen Lebensmittelindustrie findet am 16. Oktober 2008 an der Universität Hohenheim statt.

"Es ist nur noch eine Frage der Zeit, bis auf Stevia-Basis gesüßte Cola-Getränke auf den europäischen Markt kommen", begründete Elisabeth Nellen-Regli, Sektionsleiterin im Bereich Lebensmittelsicherheit des Schweizer Bundesamts für Gesundheit, den Vorstoß der Schweizer Behörden.

http://idw-online.de/pages/de/news275474

von **Lucca** » Samstag 30. August 2008, 22:23

Die Schweiz hört die Nachtigall wohl schon trappsen, denn
es gibt Tendenzen, dass Süßstoff nicht mehr ewig zu halten ist wegen seiner Gesundheitsgefahren.

In Asien wird übrigens schon lange mit Stevia gesüsst, auch die Cola- und Limonadengetränke.

Campaign to ban synthetic sweetener aspartame gaining global ground
http://www.transworldnews.com/NewsStory.aspx?id=57967&cat=10

von **Clarissa** » Sonntag 31. August 2008, 07:05

Ich koche, backe schon seit ca 4 jahren mit stevia, ich beziehe es über Paraguay

von **Mary Poppins** » Sonntag 31. August 2008, 12:22

Wieviel nimmst Du beim Backen Clarissa?
Ich liege beim Backen immer mit der Dosis daneben.
Für Backen ist Agavendicksaft übrigens super. 4 Esslöffel
ist meine Richtschnur.

von **Eva v. A.** » Sonntag 31. August 2008, 14:51

Eine sehr gute Nachricht!