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Gefahr für Allergiker - Trickserei bei Schafskäse

Viele Restaurants und Imbissbuden tricksen und
täuschen ihre Kunden mit falschem Schafskäse: Nur in wenigen Salaten ist
die echte Spezialität tatsächlich drin. Stattdessen wird meist Käse mit
Kuhmilch verwendet. Ein klarer Fall von Verbrauchertäuschung mit
möglicherweise fatalen Auswirkungen für Kuhmilch-Allergiker, die im guten
Glauben in Gaststätten Schafskäse wählen.

http://www.umweltjournal.de/fp/archiv/AfA_naturkost/15272.php