Blaulicht gegen Schimmelpilze

[Juliane]

"Außer auf Temperatur und Feuchtigkeit reagieren Schimmelpilze aber auch auf Licht. Die Karlsruher Forscher haben herausgefunden, dass diese innere Uhr auch die Bildung von Mykotoxinen steuert. So kurbeln Vertreter der Gattung Penicillium nachts ihre Ochratoxin-Produktion an und fahren sie tagsüber wieder zurück. "Das liegt daran, dass diese Substanzen unter bestimmten Licht-Bedingungen auch für den Pilz selbst schädlich sind", erläutert Rolf Geisen.

In einer eigens entwickelten Untersuchungsbox haben er und seine Kollegen die kleinen Gift-Produzenten mit verschiedenen Wellenlängen bestrahlt. Vor allem die Kombination von Ochratoxin und kurzwelligem, blauem Licht vertrugen die Organismen dabei schlecht. Prompt drosselten sie ihre Giftproduktion und bauten die schon vorhandene Substanz in ihren Zellen ab. "Mit der richtigen Kombination von Wellenlängen kann man die Toxinproduktion auch ganz stoppen", sagt Rolf Geisen.

Und wenn das Licht intensiv genug ist, hören die Pilze sogar auch noch auf zu wachsen. Mit einer solchen Lichttherapie haben die Forscher die Oberfläche von Orangen so gut wie pilzfrei gehalten, während sich die unbehandelten Kontrollfrüchte von Tag zu Tag in dickere Schimmelschichten hüllten."

http://www.fr-online.de/in_und_ausland/wissen_und_bildung/aktuell/2277300_Forschung-Erdbeeren-ohne-gruenen-Pelz.html



http://www.mycored.eu/

http://www.mycored.eu/d/1/The_Project/

[Clarissa]

Ja, das ist der kurzwellige in Richtung UV gehende Lichtanteil, viele Mikroorganismen vertrage das kurzwellige Licht nicht.