CSN - Forum

Hallo,

brauche ein Schneidebrett und überlege ein Brett aus PE = Polyethelen zu kaufen.
Wisst ihr ob ein PE Schneidebrett Stoffe an die Nahrung abgiebt?

Habe ein Keramikmesser und damit soll man nur auf Plastik- oder Holzbrettern schneiden.
Habe eine starke Schimmepilzproblematik und Verdacht auf Sprue daher kommt Holz nicht in Frage.

Danke und VG, Sonne

Warum kein Holzbrett? Wenn man es immer gut säubert und trocknet und ab und zu in die Mikrowelle gibt, dann dürfte es da keine Probleme geben. Scharfe Messer schneiden auch immer etwas vom Plastik weg. Ich arbeite schon ewig auf Granit und habe Messer, die man schleifen kann.

http://www.youtube.com/watch?v=NpFA-0f1MuY Sendung zu Plastik

Nimm ein Schneidebrett aus Bambus, Bambus ist sehr hart und widerstandsfähig, ich wische meines immer brav ab, ab und zu schrubbe ich es mit einer Wurzelbürste unter fließendem Wasser und lasse es über Nacht trocknen. Ich habe meine im Marktkauf erworben.

Wie wär's mit einem Glasbrett? Es ist bruchsicheres Glas, weiß leider nicht, wie das heißt.

Ich hab ein Glasbrett und bin zufrieden damit. Hygienisch und günstig.

Hallo,

danke für eure Antworten!

Also, wie gesagt ein Holzbrett geht nicht wegen Verdacht auf Sprue und bei einem Glasbrett geht das Messer kaputt. Auf der Beschreibung vom Keramikmesser stand extra, dass man nur auf weichen Material schneiden solle.

Wisst ihr ob ein PE Schneidebrett Stoffe an die Nahrung abgibt?

Danke und VG, Sonne

reicht dir ein klares ja? versuchs mit dem Bambus, ist nicht so teuer.

Danke !!

Nur eine Frage: Was hat Sprue mit Holz zu tun?

Hallo,

danke für Eure Antworten.

Habe mir ein Bambusbrett gekauft, dass auch nach fast 2 Wochen immer noch übel gerochen hat.
Von welcher Marke habt Ihr Eure Bretter, die nicht stinken?
Von welcher Marke ist deines, Clarissa?
Gerne auch per PM.

Sprue hat erst mal nichts mit Holz zu tun. Mein Freund isst aber Gluten und bei Sprue darf man kein Holzbrett nehmen, wenn es beide verwenden, das sich Krümel im Brett festsetzen, so hat es der Arzt erklärt.

Wenn ich das Brett alleine benutze und es neu ist, ist ein Holzbrett aber ok.

Danke und VG,
Sonne

Ich habe ein ganz einfaches Metallbett bei Ebay gekauft, es ist pulverbeschichtet und bereitet mir keine Probleme.

Ich nehm immer einfach einen großen flachen Porzellanteller um etwas zu schneiden (im Billigladen für 1 Euro und größer als normale Eßteller) . Der ist garantiert chemie- und geruchlos und kann problemlos in die Spülmaschine.

lg lara