Maisgrieß Auflauf Indianisches Maisdessert

Maisgrieß Auflauf Indianisches Maisdessert

Beitragvon Tüpfelponcho » Donnerstag 6. Dezember 2018, 13:33

Indianisches Maisdessert

Zutaten
700 g Äpfel, 4 Essl. Ahornsirup, 125 g Maisgrieß, 1/2 Teel. Salz, 60 g Butter, 4 Essl. Honig, 1/2 Liter Schwedendickmilch oder geschlagene Dickmilch, 1 Essl. Zitronensaft. Für die Form: 1 Teel. Butter

Zubereitung
Die Äpfel waschen, vierteln, die Kerngehäuse entfernen und die Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Die Apfelscheiben einfüllen und mit dem Ahornsirup beträufeln. Den Backofen auf 180° C vorheizen.
Den Maisgrieß in einer Schüssel mit dem Salz mischen.

Die Butter zerlassen, nicht bräunen und den Honig darin auflösen.

Gut dieHälfte davon mit der Schwedendickmilch oder der Dickmilch verrühren. Den Rest aufbewahren. Die Schwedendickmilchmischung auf den Maisgrieß gießen, alles gut miteinander verrühren und auf den Apfelscheiben verteilen.
Den Zitronensaft unter die restliche Butter-Honig-Mischung rühren, den Auflauf damit beträufeln und auf der zweiten Schiene von unten etwa 1 Stunde goldbraun backen. Heiß servieren.

https://www.oekokiste.de/rezept/show/de ... d/590.html

Abwandlungen nach Bedarf ändern
Bsp. Variante mit Buchweizen Grieß

Auch kalt sehr gut etc.
Tüpfelponcho
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