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Chin. Süß-Sauer-Scharfsuppe

BeitragVerfasst: Dienstag 16. Oktober 2012, 16:25
von Clarissa
1 Liter Hühnerbrühe
150 gr. Fleisch in ganz kleinen Stücken
Gemüse insgesamt ca. 200-250gr Karotte, Sojosprossen, Bambus, Paprika, Zwiebel, Pilze
Ca. 10 Minuten gut kochen lassen.
3EL Tomatenmark, 3 EL Zucker, 2-4 Esslöffel Reisessig 1 EL Sojasauce, EL Sesamöl, 1-2 EL Maisstärke
Alles gut verrühren und der Suppe zugeben
2-3 Frühlingszwiebeln klein schneiden auch hinzu geben
1-2 Eier verquirlen und unter Rühren langsam reinlaufen lassen.

Nun noch etwas abschmeckem mit Austernsauce, oder Sojasauce und Sweetchilisauce, evtl.etwas Pfeffer, Chile je nach Geschmack.

Fertig, ergibt ca. 4-5 Portionen, heizt gut durch und hält sich im Kühlschrank mehrere Tage.


Man kann jedes Gemüse gegen ein anderes austauschen, ich habe zum süßen Stevia verwendet, Also ihr seht, es geht fast alles.



Das Bild dazu gibt es [url=http://goo.gl/MvJ71]HIER[/url]