Gemüse überbackenes
Verfasst: Montag 20. April 2009, 12:29Kohlrabi mit Ziegenkäse überbacken
So wird’s gemacht:
1) Ganzen Kohlrabi in kochendes Salzwasser einige (mindestens aber 5 Minuten) Minuten garen.
2) Kappe abschneiden und aushöhlen.
3) Unterseite ganz wenig abschneiden, damit der Kohlrabi stehen kann.
4) Gekochte Hirse mit Zwiebel, gehackt in Pflanzenöl (oder MCT-Öl) anbraten.
5) Masse in den Kohlrabi füllen, mit Streifen von Ziegenkäse abdecken.
6) Feuerfeste Form, leicht mit Ziegenvollmilch (100 ml kochendes Wasser + 1 oder 2 TL Ziegenmilchpulver) bedecken.
7) Kohlrabi hineinsetzen und im Ofen überbacken.
So wird’s gemacht:
1) Ganzen Kohlrabi in kochendes Salzwasser einige (mindestens aber 5 Minuten) Minuten garen.
2) Kappe abschneiden und aushöhlen.
3) Unterseite ganz wenig abschneiden, damit der Kohlrabi stehen kann.
4) Gekochte Hirse mit Zwiebel, gehackt in Pflanzenöl (oder MCT-Öl) anbraten.
5) Masse in den Kohlrabi füllen, mit Streifen von Ziegenkäse abdecken.
6) Feuerfeste Form, leicht mit Ziegenvollmilch (100 ml kochendes Wasser + 1 oder 2 TL Ziegenmilchpulver) bedecken.
7) Kohlrabi hineinsetzen und im Ofen überbacken.