Wo gibt es die Zutaten ???

Wo gibt es die Zutaten ???

Beitragvon CSN Gourmetkoch Team » Montag 20. April 2009, 13:20

Lebensmittel-Liste


--- Wo bekomme ich denn diese Zutaten, im Supermarkt gibt es das bestimmt nicht ?

--- Manches kenne ich gar nicht und die Hersteller auch nicht – das wird eine Sucherei – na, Danke auch !


Keine Panik O.K. --- es wird hier demnächst eine Liste geben, in der immer steht, wo es die Zutaten gibt. Und diese Liste wird dann immer erweitert.
CSN Gourmetkoch Team
 

Wo gibt es die Zutaten ???

Beitragvon CSN Gourmetkoch Team » Montag 20. April 2009, 16:28

Steviosid (aus der Steviapflanze gewonnene natürliche Süße)


Für unsere „Rezeptideen“ verwenden unsere Köche u.a.

--- Steviolglykosid standardisiert (ohne Zusatzstoffe)

--- ChrysaNova

--- Bio Vanille, flüssiges Konzentrat aus Suarez-Vanille

http://www.medherbs.de


NaturStreich, natur (Sonnenblumenkerne, Wasser, Sonnenblumenöl, Zitronensaft, Meersalz) vom Hersteller Zwergenwiese

--- Wir verwenden es für Süßspeisen, für herzhaftes, zum überbacken …. einmal quer durch !


Gibt es z.B. bei http://www.PureNature.de">http://www.PureNature.de">http://www.PureNature.de">http://www.PureNature.de


--- Ziegenvollmilch Pulver verwenden wir auch oft z.B. um etwas „sahniger“ und runder im Geschmack zu bekommen.

Gibt es z.B. bei http://www.PureNature.de">http://www.PureNature.de">http://www.PureNature.de">http://www.PureNature.de
Oder bei http://www.blauer-planet.de


Inulin in Pulverform (ohne Zusätze) setzen wir sehr gerne ein aus zwei Punkten …

… --- Unterstützt die Darmflora

… --- Macht Soßen, Shakes etc., cremiger im Geschmack, wenn man diese mit Inulin gut Durchmixt


Hier haben wir z.B. das von Now Foods z.B. bei
http://www.vitamine-abc.com


Auch machen wir gerne was mit Kokosmilch (Hersteller Morgenland, ohne Schwefelzusatz) für Shakes, Süßes oder Pfannengerichte mit Geschnetzeltes von Huhn oder Pute.

Auch z.B. Reismilch, natur nehmen wir gerne für Pudding, Törtchen und anderen Dessert Leckereien.

Gibt es z.B. bei http://www.PureNature.de">http://www.PureNature.de">http://www.PureNature.de">http://www.PureNature.de


Hinweis: Die genannten Produkte gibt es sicher auch von anderen Herstellern, doch unsere Köche kennen diese Produkte und daher werden auch diese genannt.
Wir verstehen das nicht als „Werbung“, sondern wollen einfach nur die Produkte nennen, die wir auch benutzt haben. Abgesehen davon ist das alles mit CSN, unter der Leitung von Silvia K. Müller abgesprochen.

Es gibt sicher noch andere gute Produkte und Hersteller, die für MCS`ler (und Allergiker) geeignet sind. Das wir den einen oder anderen Hersteller oder Versand jetzt nicht nennen, ist keine "Abwertung", aber wir nennen nur das was wir kennen.
CSN Gourmetkoch Team
 

Wo gibt es die Zutaten ???

Beitragvon CSN Gourmetkoch Team » Mittwoch 3. Juni 2009, 16:37

Himalayasalz gibt es z.B. bei:

1 Kg, 6.99, fein gesiebt (Hersteller Erntesegen) http://www.hildegard-naturprodukte.de
Tel. 08341-96 00 862, das Lädele ist eine Einrichtung der Wertachtal Werkstätten für Menschen mit Behinderungen
CSN Gourmetkoch Team
 

Wo gibt es die Zutaten ???

Beitragvon CSN Gourmetkoch Team » Mittwoch 3. Juni 2009, 16:42

Dann gibt es preiswerteres bei Amansi (mal googeln). 1 Kg kostet fast 3,- €, nennt sich feinstreu und ist in einer Stofftasche mit Reißverschluss. Die verkaufen allerdings auch ätherische Öle !!!
CSN Gourmetkoch Team
 

Wo gibt es die Zutaten ???

Beitragvon CSN Nutritionist Tea » Donnerstag 11. Juni 2009, 20:26

Himalaya Salz, fein, 1 Kg, 3,95 €

Diesen Link haben wir gerade bekommen, vielen Dank.

http://www.forever-vital.de/himalaya-kristallsalz-fein-p-38.html
CSN Nutritionist Tea
 


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