Angeregt durch eine PN Anfrage:
Carob-Cocos-Auflauf
1) Glutenfreies Getreide z.B. Hirse oder Reis Cous Cous in Wasser wird es gekocht.
2) 200 ml Reismilch oder Hirsemilch vermengen mit 2 TL Carob Pulver mit Schneebesen.
3) Süßungsmittel dazu geben, wir nehmen Steviosid.
4) Wenn verträglich auch 1 ½ TL No Egg (Eiersatz) dazu geben.
5) Das fertig gekochte Getreide mit dem „Carob-Mix“ gut vermengen. 1, 2 TL Cocosraspel können noch dazu.
6) Kleine Auflaufform ausreiben mit wenig Butter oder Margarine.
7) Getreide-Carob-Mix in die Auflaufform geben und im Ofen überbacken.