Lebensmittelchemie an der Uni Erlangen

[Kai Uwe]

...Wie viele Vitamine stecken in einer Salami? Woraus besteht eigentlich mein Make-Up? Und welche Droge verbirgt sich hinter diesem weißen Pulver? Mit diesen und ähnlichen Fragen beschäftigen sich die Studenten der Lebensmittelchemie an der Universität Erlangen-Nürnberg. Im Mittelpunkt ihrer akademischen Ausbildung steht die Analytik, mit der sie Nahrungsmittel ganz genau unter die Lupe nehmen können...


Wie viele Pestizide stecken in einer Birne?
http://www.nz-online.de/artikel.asp?art=1038652&kat=317