CSN - Forum

Der Stadtrat von Chigago erwägt eine Verfügung Transfette aus Restaurants von Firmen,
die über 20 Millionen $ jährlich machen, zu verbannen. Eigentlich wollte man
Transfette aus allen Restaurants verbannen, dies hätte aber einige kleine Imbisse
vernichtet.

Wenn das Verbot durchgeht, ist Chicago die bisher größte Stadt, die Transfette verbietet.
Tiburon eine kleine californische Stadt mit etwa 8.600 Einwohner in der Nähe von
San Francisco war die erste Stadt die Transfette aus allen Restaurants verbannt hat.

Eine gesunde Tendenz, die sich ausweiten sollte.


http://www.ift.org/cms/?pid=1000363#headlines1

Die Amerikaner sind dabei Transfette auch aus Nahrungsmitteln wie Keksen, Fritten, Doughnuts, Kuchen. etc. rauszunehmen.
Kekse enthalten zum Teil 3-50% Transfette! Transfette sind Ursache für Herz- und Gefäßkrankheiten. Sie verursachen u.a. schlechtes Cholesterin.

http://www.mercola.com/2003/jul/19/trans_fat.htm

Erst kürzlich wurde das Thema im Schweizer Fernsehen diskutiert, gerade für MCS ein wichtiges Thema.

Nachteilige Effekte von Transfettsäuren sind im Durchschnitt größer als die schädlichen Effekte von Pestizid-Rückständen oder Lebensmittel-Verschmutzungen. Anbei einen Link:

http://www.stoffwechsel-ernaehrung.de/transfette.htm

Mc Donalds gibt in den USA jetzt die Transfette auf und ersetzt sie
durch Soja-, Raps- und Maisöl.

Zu bedenken ist, das Soja und Mais in den USA Topallergene sind.


http://blogs.usatoday.com/ondeadline/2007/01/mcdonalds_final.html