Bisphenol A und der Osterhase
Verfasst: Dienstag 3. Februar 2009, 09:06Osterhasen ohne Bisphenol
Schokoladen-Gussformen ohne umstrittenen Bestandteil
Von Hellmuth Nordwig
Technik. - Die Internationale Süßwaren-Messe in Köln gilt als eine der wichtigsten des Faches. Kein Wunder, dass dort nicht nur neue Leckereien, sondern auch Gerätschaften zu ihrer Herstellung präsentiert werden. Dabei spielt die Gesundheit eine Hauptrolle, beispielsweise bei Gussformen für Schokolade.
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http://www.dradio.de/dlf/sendungen/forschak/913715/
Schokoladen-Gussformen ohne umstrittenen Bestandteil
Von Hellmuth Nordwig
Technik. - Die Internationale Süßwaren-Messe in Köln gilt als eine der wichtigsten des Faches. Kein Wunder, dass dort nicht nur neue Leckereien, sondern auch Gerätschaften zu ihrer Herstellung präsentiert werden. Dabei spielt die Gesundheit eine Hauptrolle, beispielsweise bei Gussformen für Schokolade.
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