Verbraucher Zentrale : kohlenhydratarme Kost

[Juliane]

Neue Broschüre der Verbraucher Zentrale
Autorin Dr. Krause-Fabricius

fettreiche, kohlenhydratarme Kostformen für Krebspatienten empfehlenswert

Seite 34 Essen und Trinken bei Krebserkrankungen


"die ideale Ernährung bei Krebs soll viel Energie liefern und fett- und
eiweißreich sein.

Bereits 1924 entdeckte der Nobelpreisträger Otto Warburg,

dass die meisten Krebszellen extrem viel Zucker im Vergleich

zu gesunden Zellen verbrauchen und dabei keinen oder nur

wenig Sauerstoff für die Energiegewinnung nutzen. Diese

Erkenntnisse wurden erst kürzlich durch verbesserte Untersuchungsmethoden

bestätigt. Man weiß also nun, dass Krebszellen

diese wichtige Energiequelle, den Zucker, dem Körper

entziehen, um ihren eigenen enormen Bedarf zu decken.

Fette bzw. deren Bausteine, die Fettsäuren, können von den

Tumorzellen dagegen nicht oder nur gering als Energiequelle

genutzt werden. Die Muskelzellen Krebskranker können Fettsäuren

jedoch besser speichern und zur Energiegewinnung

verwerten, als dies bei Gesunden der Fall ist.





Die tägliche Zufuhr von Kohlenhydraten darf 25 g nicht

überschreiten, um den Zustand der Ketose (Bildung der Ketonkörper,

t Seite 35) zu erreichen, und sollte auf fünf Mahlzeiten/

Tag verteilt werden. Sogar Milch- und Milchprodukte

sollen auf ihren Milchzuckergehalt überprüft werden.

70 bis 75 Prozent der täglich verzehrten Kalorien sollten aus

hochwertigen Fetten bestehen, wie sie auf Seite 41 beschrieben

werden, und der Eiweißanteil sollte bei 21 Prozent liegen.

Eine reichliche Flüssigkeitszufuhr von mindestens 2 bis 3

Litern ist dringend erforderlich, um Nierensteinen vorzubeugen

und die Ketonkörper auszuschwemmen.

Ausführliche Informationen und Rezepte zur Durchführung

der ketogenen Diät erhalten Sie bei der Frauenklinik der Universität

Würzburg.


Die ketogene Diät ist eine extrem fettreiche, aber kohlenhydratarme

Ernährungsform, die das Tumorwachstum hemmen

soll (t Theorie der ketogenen Diät). Wissenschaftliche Studien,

vornehmlich Untersuchungen an Tieren, wurden dazu

zum Beispiel am Universitätsklinikum Würzburg3 durchgeführt

und werden derzeit an der Universität Mannheim

fortgeführt.


In der Humanmedizin wird die ketogene Diät bereits seit

Längerem erfolgreich bei Kindern mit Epilepsie angewendet,

auch bei einigen Gehirntumoren scheint die Diät in Einzelfällen

unter bestimmten Bedingungen das Tumorwachstum zu

verlangsamen......"


Wie ernähre ich mich bei Krebs?
Was nützt, was nicht - praktische Hilfen für den Alltag
1. Auflage 2012


https://http://www.ratgeber-verbraucherzentrale.de/mediabig/186351A.pdf


http://www.ernaehrgesund.de/html/news_vzkrebsketogen.html



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fettreiche, kohlenhydratarme Kostformen für Krebspatienten
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