von Dipl.-Oekotroph. » Donnerstag 10. November 2005, 17:12
Hallo,
Burgersteins Handbuch Nährstoffe ist ein sehr gutes Buch, selbst ich als Experte habe es fast täglich zum Nachschlagen.
Aber auch folgende, sind sehr gut verständlich und das wichtigste Wissen ist kompremiert:
Earl Mindell, Die Vitamin-Bibel, Heyne Verlag (der Titel sagt nicht viel aus, aber es stehen Mineralstoffe, Aminosäuren usw. drin !)
und
Earl Mindell, Die Nährstoff-Bibel, Heyne Verlag, je 8,95 und das eine hat über 300 und das andere über 400 Seiten, ich kann beide sehr empfehlen, da sich beide ergänzen.
MfG