Vitamin B2 Herstellung TransGen

[Juliane]

Vitamin B2: Herstellung mit gv-Mikroorganismen

Info: TransGen


Bis vor wenigen Jahren beruhte die industrielle Herstellung von Vitamin B2, auch Riboflavin genannt, ausschließlich auf einem chemisch-technischen Verfahren. Da der mehrstufige Prozess sehr aufwändig war, nutzen große Unternehmen inzwischen gentechnisch veränderte Mikroorganismen für die Synthese des Vitamins.


http://www.transgen.de/lebensmittel/mikroorganismen/595.doku.html