Lebensmittelindustrie: Duftstoffe gaukeln intensiven Geschmack vor
Die Industrie will ungesunde Lebensmittel gesünder machen: Duftstoffe sollen dem Gehirn ein salziges oder süßes Geschmackserlebnis vortäuschen. Kritiker halten das für einen Irrweg...
http://www.spiegel.de/wissenschaft/mensch/0,1518,795073,00.html