Am Donnerstag kam endlich meine meine lang ersehnte Lieferung Pferdefleisch, um 07:00 habe ich heute früh die Rouladen gemacht, selten habe ich so ein gutes Fleisch gesehen, sogar meine Katze war sehr zufrieden.
Pferdefleisch ist sehr fettarm, sehr Eiweißreich und wird von fast allen Allergikern gut vertragen. Es ist weitestgehend frei von Medikamenten und Turbofuttermitteln oder Medikamenten zur Wachstumsförderung.
Ich kenne Rossmetzgereien aus meiner Zeit im Rheinland und habe es hier in Berlin doch sehr vermisst aber Internet sei dank kann ich ja heute fast weltweit einkaufen.