Tintenfisch, frisch geklebt -Calamari

[Kira]

26.06.2013
Lebensmittel
Tintenfisch, frisch geklebt - so tricksen die Hersteller bei Calamari
Essen. Anstelle von echten Ringen landen jetzt auch Kringel aus Calamari-Brei auf dem Teller. Als Bindemittel dient ein Stoff, der auch in Tapetenkleister steckt. Die Aufmachung des Produkts suggeriert dem Verbraucher auf den ersten Blick allerdings echten Calamari-Ring-Genuss.
Die Lebensmittelindustrie zeigt sich erfinderisch: Nach Analogkäse und Klebeschinken kommt jetzt auch Pansch-Tintenfisch auf den Tisch. Mithilfe von Zusatzstoffen wie Methylcellulose, die unter anderem Hauptbestandteil vieler Tapetenkleister ist, schaffen es die Produzenten, Calamari-Ringe aus Tintenfischbrei nachzubauen. Verbrauchern fällt die Täuschung ...

http://www.derwesten.de/wirtschaft/tintenfisch-frisch-geklebt-so-tricksen-die-hersteller-bei-calamari-id8118927.html

[norinda]

Boah, ist dass denn die Möglichkeit.
Mich ärgert es gewaltig wenn Naturprodukte verhunzt werden und man als Verbraucher für dumm verkauft wird.

[Christina]

Dass sie so etwas dürfen… das sind Lebensmittel !!
Wir töten Tiere, damit wir was zu essen haben… na gut, kann man sich schon drüber streiten bei diesem Überfluss.
Verschiedene Zubereitung für jeden Geschmack – zeitgemäßer Luxus.
Aber diesen Schweinkram finde ich wirklich verachtend und entwürdigend…

[PappaJo]

Dachte die kleben nur den Schinken zusammen!

Letztens war noch in der Glotze ein Beitrag (glaube NDR) zu Shrimps (diese kleinen Garnelen). Da hat ein Reporter die Herkunft wissen wollen. Auf dem Paket stand irgendwas von Nordsee oder Büsumer. Letztendlich kamen die aus dem ärmsten Gebiet aus Asien/Thailand die Ecke. Gezüchtet in brackigen Becken - voll eckelig.

[Bob64]

Hallo Zusammen,
tja, was sol ich schreiben, das ist halt immer die selbe Geschichte. Ich sag nur " selber kochen" anders geht es nicht. Und nichts kaufen wofür Werbung gemacht wird.
Als Veganer habe ich damit kaum Probleme, denn wir sind eine solch kleine Zielgruppe, es lohnt sich einfach nicht die Veganer zu betrügen.

Bob

[Karlheinz]

Nur zur Info:

Methylzellulose darf auch regulär in Speiseeis verarbeitet werden.