Silargan

von **pepe** » Samstag 15. August 2009, 09:32

Hallo,
benutzt jemand von euch Kochtöpfe aus Silargan (z.B. von Silit). Dies ist ein Stahl der von mehreren Keramikschichten umgeben und fast porenlos ist, also völlig nickelfrei. Allerdings ist er mit Silberionen, also anti-bakteriell ausgerüstet.

Was den Schnellkochtopf angeht, wäre das eine Alternative zu Edelstahl ?

Danke und liebe Grüße

von **Clarissa** » Samstag 15. August 2009, 11:02

ich verwende seit ca. 16 jahren silargantöpfe und pfannen, keine probleme.

von **Anna-Lena** » Samstag 15. August 2009, 11:42

Hallo pepe

Wo genau steht denn das mit den Silberionen?
Ich dachte immer, der Hinweis mit dem "antibakteriell" bezieht sich auf die glatte Oberfläche, an der sich keine Bakterien festsetzen können.

von **kf-forum** » Samstag 15. August 2009, 12:13

@ Clarissa
Hast Du da keine Problem, dass etwas an der glatten Oberfläche anbackt???

von **kf-forum** » Samstag 15. August 2009, 12:13

Es soll jetzt eine neue Beschichtung aus der Schweiz geben, die soll besonders gut sein. Vielleicht weiß purenature was darüber ???

von **Anna-Lena** » Samstag 15. August 2009, 12:37

Worauf basiert denn diese schweizer Beschichtung?

Kenne sonst noch diese hier, ist auch ziemlich neu: http://www.purenature.de/shop/a2741/silit-tempera-haftfrei-pfanne-20-cm.html
Auf so ein Ding wollte ich eigentlich sparen (vorausgesetzt, es kommen keine Silberionen zum Einsatz).

von **Klein Erna** » Samstag 15. August 2009, 15:15

Von Siltit gibt doch noch die Emma-Pfannen.
Ohne Silber.

von **kf-forum** » Sonntag 16. August 2009, 10:21

Hab leider vergessen, wo ich über die schweizer Beschichtung gelesen habe - schade. Aber die /Tempera haftfrei/ scheint ja wirklich etwas sinnvolles ohne schädliche Stoffe zu sein. Was sind Emma-Pfannen?

von **Anna-Lena** » Sonntag 16. August 2009, 11:52

Das ist die "Blaue Emma" von Silit:
http://cgi.ebay.de/Silit-Pfanne-Blaue-Emma-Universal-28cm-Pfannenwender_W0QQitemZ350227607521QQcmdZViewItemQQptZDE_Haus_Garten_Kochen_T%C3%B6pfe_Pfannen?hash=item518b312fe1&_trksid=p3286.c0.m14

von **pepe** » Sonntag 16. August 2009, 13:27

Hallo,

das mit den Silberionen ist mir von Silit direkt so gesagt worden. In 2 Wochen kommt der zuständige Werkstoffingenieur aus dem Urlaub zurück, da frag ich dann mal genauer nach.

Bis bald
Salue

von **Clarissa** » Sonntag 16. August 2009, 14:19

mit etwas öl oder mineralwasser geht das gut und backt kaum, bzw nicht fest.

von **Juliane** » Sonntag 16. August 2009, 16:06

Ich besitze auch eine Emma und noch eine alte Emma von meiner Mutter.
Man braucht natürlich Fett zum Braten. Aber diese Pfanne ist nicht klein zu kriegen.
Sie ist schwer, zugegeben. Aber es gelingen Fischfilet ebenso wie Pfannkuchen.
Die 24 cm Pfanne reicht für ein bis 3 Personen aus.

http://www..westfalia.de/shops/haushalt/kueche/toepfe_und_pfannen/pfannen/534449-pfanne_blaue_emma_silit_20cm__28cm.htm

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