Diät-Cola ohne Abgang
Blockierter Bitterrezeptor nimmt Süßstoff den Nachgeschmack
Von Marieke Degen
Neurologie. - Süßstoffe können tatsächlich bitter schmecken, besonders, wenn sie extrem hochdosiert auftauchen. Ernährungswissenschaftler aus den USA und aus Potsdam haben jetzt eine Möglichkeit gefunden, den bitteren Nachgeschmack von Süßstoffen zu verhindern.
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http://www.dradio.de/dlf/sendungen/forschak/1236192/