Update:
Süddeutsche Zeitung:
Kantinenbetreiber Sodexo:
http://www.sueddeutsche.de/panorama/kantinenbetreiter-sodexo-einmal-satt-fuer-euro-1.1484384
Zitate:
"Kantinenbetreiber Sodexo
Einmal satt für 2,10 Euro"
"Schulessen soll gut sein, gesund - und günstig. Viele kleinere Lieferanten scheitern an dieser Vorgabe, deshalb dominiert in Deutschland der Milliardenkonzern Sodexo den Markt. Was ist das für eine Firma, die nun im Verdacht steht, an der Epidemie an Magen-Darm-Erkrankungen schuld zu sein?"
""Unsere Kunden wollen ein Vier-Sterne-Menü zum Preis eines Sandwichs", umschrieb der Gründer der Catering-Firma Sodexo, Pierre Bellon, einmal sein Geschäft. Allein in Deutschland kochen mehrere Dutzend Großküchen für das Unternehmen, dessen kostengünstige Schulkantinen- und Kindergartenspeisen jetzt unter Verdacht geraten sind, für bald 9000 Fälle von Magen-Darm-Erkrankungen bei Kindern und Jugendlichen mitverantwortlich zu sein. Noroviren, giftbildende Bakterien - zahlreiche Einrichtungen haben das für die nächsten Tage vorgesehene Essen vorsichtshalber storniert."
"Reinigung, Kinderbetreuung und andere "Wohlfühldienste"
Heute ist Sodexo nicht nur der größte Kantinenbetreiber der Welt, sondern hat sich darüber hinaus auch zu einem umfassenden Dienstleister entwickelt. Hier übernimmt man das Gebäudemanagement, kümmert sich um Reinigung, Botendienste, Kinderbetreuung, Krankenpflege, Mitarbeitermotivation, Weiterbildungsangebote und andere "Wohlfühldienste" (Firmen-PR).
In 80 Ländern arbeitet Sodexo laut eigenen Angaben mit mehr als 33.000 Betrieben. 391.000 Mitarbeiter erreichen täglich mehr als 50 Millionen Nutzer und sorgen für einen Konzernumsatz von 16 Milliarden Euro. Die von Bellon im Jahr 1966 gegründete Firma (ursprünglich Sodexho, das ist eine Abkürzung für Société d'exploitation hotelière) nimmt unter den größten Arbeitgebern weltweit Platz 22 ein. Die Familie Bellon zählt zu den reichsten Frankreichs."
Beobachter