Ziegenmilch gegen biologische Kampfstoffe

[Karlheinz]

Chemie 25.07.2007
Ziegenmilch soll biologische Kampfstoffe unschädlich machen..
Kanadischen Forschern ist es gelungen, Ziegen gentechnisch so zu manipulieren, dass ihre Milch das Enzym Butyrylcholinesterase produziert. Dieses kann so genannte Organophosphate binden und neutralisieren. Organophosphate sind Bestandteile von Nervengasen wie Sacharin, kommen aber auch in Pestiziden vor. Wie die Forscher im Fachblatt PNAS schreiben, enthält die transgene Ziegenmilch zwei bis drei Gramm des Enzyms pro Liter. Bisherige Versuche, das Enzym aus Blutseren, Hefezellen, Bakterien oder Säugetierzellen zu gewinnen, waren trotz der Finanzierung des amerikanischen Verteidigungsministeriums ohne durchschlagenden Erfolg geblieben. [mst]
dlf