Weniger Salz entspannt die Blutgefäße

[Mary Poppins]

Weniger Salz entspannt die Blutgefäße

Ob Kochsalz den Blutdruck erhöht oder nicht - eine sparsame Verwendung kann in jedem Fall günstig wirken, legen die Resultate einer kleinen australischen Studie nahe. Sobald die Teilnehmer ihre Ernährung auf einen relativ geringen Salzgehalt umgestellt hatten, verbesserte sich die Fähigkeit ihrer Blutgefäße, auf Veränderungen im Blutfluss zu reagieren.

http://www.scienceticker.info/2009/01/20/weniger-salz-entspannt-die-blutgefaesse/